Ce champignon microscopique participe depuis des siècles à la fermentation de la bière.
La levure de bière, très riche en acides aminés, protéines et vitamines du groupe B, est aussi une source de minéraux reconnue : fer, phosphore, potassium. Son goût particulier fait que l'on préfère souvent la consommer en gélules.
La levure de bière est connue pour favoriser la beauté des cheveux et des ongles. Lyophilisée, la levure de bière est intacte, prête à reprendre vie.
Conseils d'utilisation
Voie orale. Adulte : 2 gélules matin et soir (soit 1,2 g de levure de bière par jour) à prendre avec un grand verre d'eau.
Enfant de plus de 6 ans : 1 gélule matin et soir avec un grand verre d'eau.
Précautions d'emploi
Femme enceinte : prise ponctuelle, sur avis du médecin ou du pharmacien.
Respecter les doses journalières recommandées.
Tenir hors de la portée des enfants.
Composition
Pour une gélule : 300 mg de levure de bière (Saccharomyces cerevisiae); Gélatine.